深圳新闻网2024年7月6日讯（记者 胡津玮）为了提升校园食品安全监管效能，切实提高儿童青少年食品安全与营养健康认知水平，7月5日下午，由深圳市市场监督管理局主办、深圳实验光明学校协办、深圳市标准技术研究院承办的青少年校园食育暑期实践活动在深圳实验光明学校食堂举行。

此次活动创新性地将“培训实操基地厨房开放日”与食育实践活动紧密结合，围绕面食制作展开。现场同学、家长代表在实操基地厨师长的指导下共同制作面食，并在动手操作的过程中学习了食品安全、营养健康、饮食文化、反对浪费、劳动实践五位一体的食育知识。其中，学校厨师长讲授了面食的起源、南北方面食的显著特点等知识，市市场监管局食育讲师系统讲解了食品采购、加工、保存的诸多注意事项，同时大力倡导反食品浪费理念，深圳市营养学会的专家则围绕面食主题，深入阐述了面食营养健康知识以及学龄儿童营养膳食的科学建议。课程实现了理论与实践的同步融合，充分激发了同学们的浓厚兴趣，大家纷纷踊跃发言、积极参与。

食育实践活动是本年度深圳市推进青少年校园食育工程的重点工作之一，通过知识讲解、趣味实验、烹饪体验、基地探秘等方式，与同学们开展深入交流，加深学生对食品安全、营养健康等食育知识的理解。本次实践活动“零距离”让学生、家长了解食品制作过程中的妙趣，并从中学习了“大食品观”知识和“劳动创造幸福”的理念，获得了学生及家长的一致好评。接下来，市市场监管局将开展更多主题鲜明、形式多样的食育活动，开发扎实的食育教学资源，进一步提高深圳市青少年营养健康关注度，提升校园食品安全社会共治水平。