口味众多的平价雪糕颇受消费者喜爱。 深圳晚报记者 严文婷 摄
深圳新闻网2024年7月10日讯(深圳晚报记者 李超 实习生 林煜丽)盛夏将至,雪糕迎来了销售旺季。近期,“雪糕重回低价时代,网红品牌退潮”话题登上热搜,备受关注。以钟薛高、茅台联名为代表的“刺客”雪糕“销声匿迹”,量大实惠的雪糕成了“新宠”。连日来,深晚记者走访时了解到,今年市场雪糕价格有所下降,高价雪糕未现。
低价雪糕走俏市场
作为夏季解暑的“主力军”,雪糕一直深受消费者的青睐。近期,深晚记者走访多家商超和雪糕批发店时看到,今年雪糕的市场偏好与前几年有所不同。平价的雪糕更受欢迎,零售价格在2元~5元间的雪糕占据了市场主流。
7月8日傍晚,深晚记者来到下梅林冰凌雪糕批发零售部,门店用醒目的广告牌写“全场雪糕八折,一支也是批发价”,店内摆放了五六台冰柜,冰柜中的雪糕种类多样,从经济实惠的旺旺碎冰冰、老冰棍、小布丁到中档价位的巧乐兹、可爱多、五羊、雀巢,再到高端价位的梦龙等,各种价位、各种品牌应有尽有。
该批发部的经营者告诉深晚记者:“现在市民偏爱1元~3元的棒冰,如绿豆棒冰、蓝莓棒冰、经典老冰棍等,主打追求清凉解渴。我们单单装棒冰类就用了3台冰柜。”
与此同时,线上平台的雪糕价格也十分亲民。朴朴平台显示,销量前三名的雪糕分别是蒙牛香草盒装雪糕(折合2.78元/支)、美丰鲜奶味提子雪糕(折合1.65元/支)、美丰绿豆冰棍(折合1.19元/支)。
销量环比上涨三成
“今年天气反复异常,目前销量平平,5元以下的低价雪糕销量较好一些。”走访中,雪糕经营者预测,等学生陆续放暑假后,销量会明显增加,已经提前和厂家预定储备低价雪糕了。
除雪糕批发零售店销量增加外,商超雪糕产品也十分畅销。在华润万家超市彩田店,不少顾客正将经典小布丁和东北大板雪糕等装进购物篮。超市负责人介绍:“今年雪糕价格整体下调,幅度在8%左右。6月份雪糕销量与上个月环比上涨约30%。雪糕每周进货量约200万元,与去年持平。”
值得一提的是,深晚记者走访部分雪糕批发零售店和商超时,均未看到钟薛高等以往的高价品牌雪糕。而线上小象买菜平台显示,钟薛高雪糕单支价格已降至个位数。“梦龙等高价雪糕,与去年同期相比约降价10%。”华润万家负责人补充道。
频频出圈的“网红”高价雪糕为何降价甚至逐渐淡出市场?业内人士认为,与多种原材料成本降低、消费者观念的转变等因素息息相关。
农业农村部公布鲜活农产品供需月报显示,国内生鲜乳价格已连续27个月环比下降,供给量远大于需求量形势仍在持续。与此同时,国际糖价下跌,国内白糖表现疲软。
“今年进了少量20元~30元的雪糕,卖不出去,只能等过期。8折出售也是亏本买卖,只能尽量减少损失。”位于福田区河背村的洋洋雪糕批发部经营者表示。
“年轻人消费观念转变,追求性价比。”有业内人士认为,消费者普遍更理性、更看重产品性价比的消费趋势,是导致当下行情变化的主要原因。雪糕的消费主力以年轻人为主,但越来越多年轻人认识到“好吃不贵”是消费的第一原则,不再为品牌溢价买单。