深圳新闻网2024年7月19日讯(深圳晚报记者 冯进容 文/图)暑假模式已激活!作为海滨城市的深圳,夏天火热的不止天气,还有令人心动的旅游浪潮!
吃,作为旅游中的重要一环,在这里也能得到大大大满足!炎炎夏日,吃粤菜就对了,清淡不油腻,正合时宜~
收藏好这份清单,在深圳开启一场养生粤菜的探索之旅,眼睛享受了美景,味蕾也超满足~
一、中山味·鲩味道
深中通道的开通,让中山美食在深圳掀起一波热潮,假日里,中山的网红餐饮门庭若市,热闹非凡。其实在深圳也能吃到地道的中山美食,比如福田区新沙路的这家名为鲩味道,主打脆肉鲩的粤式鱼火锅。
这家店就开在普通的街边,装修也十分朴素,但爱美食的人总会寻味而来。
一锅清水、切成薄片的新鲜鲩鱼片,再加自助蘸料,这道美食便完成了七八分。将脆肉鲩放到水中,涮至卷曲立刻捞出,蘸上自制酱料,鲜美滑嫩绕舌尖。轻咬一口,脆感十足,满口生香,回味无穷。
鱼片、鱼腩、鱼柳、鱼丸,相同的鲜美,口感却又有着完全不一样的体验,或是薄脆,或是劲道,层次分明。
除了清水涮出的“鱼有鱼味”,豆豉蒸鱼腩和特色牙签肉也非常推荐哦~
二、顺德味·巡味
夏日晚风中,一边赏湖景,一边品美食,想想就很惬意。
顺德美食,在广东菜谱中,算得上“招牌”了。南山区欢乐海岸的这家顺德菜,不仅色香味俱全,还多了几分浪漫的味道。
餐厅室外就餐的位置,隔着步行街便是商圈的人工湖,晚霞中,享受着来自湖面的风,胃口都能好上几分。
特别推荐砂锅焗罗氏虾、脆皮鸡、鲜虾粉丝煲。砂锅焗罗氏虾,虾肉鲜嫩,酱汁入味,吃起来满口鲜香。脆皮鸡外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩,口感层次分明。鲜虾粉丝煲中的粉丝吸收了虾的鲜味,柔滑而富有弹性,充满了浓郁的海洋风味。