▲在南山区蛇口市场生鲜区，市民挑选海鲜。 深圳晚报记者 严文婷 摄

在南山区蛇口市场蔬菜区，新鲜蔬菜品类丰富。深圳晚报记者 严文婷 摄

深圳新闻网2024年8月20日讯（深圳晚报记者 李超 实习生 林煜丽）近期，随着天气多变及休渔期结束等因素影响，家常菜价格变得不“家常”、生猛海鲜价格则更“亲民”了。连日来，深晚记者随机走访部分菜市场和商超时了解到，受天气、供需、季节等多重因素的叠加影响，各类蔬菜均出现不同程度的价格上涨；而随着休渔期结束，渔船纷纷出海，海鲜上市，价格下降明显，销售态势喜人。

蔬菜价格上浮明显

部分菜品涨价一倍

8月19日下午，深晚记者来到景田市场，市场内人声鼎沸，蔬菜区的摊位上各类蔬菜被整齐摆放供市民挑选。大部分摊位的蔬菜价格相差不大，青瓜8元/斤、土豆4元/斤、西红柿7元/斤、莴笋8元/斤、花菜7元/斤、辣椒8元/斤……丰俭由人。

价格牌醒目地摆放在蔬菜旁边，金额比以往显眼了不少。“价格涨幅明显的是青瓜、大葱、莴笋，近一个月内，青瓜进货价从3元/斤上涨到7元/斤，价格翻了一倍不止；大葱进货价也增了一倍，从3元/斤上涨到6元/斤；莴笋进货价从4.5元/斤上涨到7元/斤，涨幅明显。”景田市场蔬菜区的经营者刘献平介绍。

菜价上涨，也让不少商家头疼。“原先摊位日售额2000元~3000元/天,现在只有700元~800元/天，吃菜的市民少了，每天销售额也降了不少。”蔬菜区6号摊主表示，天气热蔬菜不好保存，当天卖不出去，隔天卖相不好就只能扔掉，这段时间基本是亏钱状态。

商超方面，近期蔬菜价格、销量同样有变化。据大润发超市华南区市场总监盛艳介绍，门店八成蔬菜品类价格上涨，上涨较为明显品类包括瓜果类、结球类、调味类，如西蓝花、青瓜、莴笋、菜心等价格涨幅最为明显。

多重因素叠加影响

后续上涨空间有限

据农业农村部重点监测的数据，7月份，28种蔬菜的全国平均批发价每公斤为4.79元，环比上涨9.6%，同比下降2.0%，较近三年同期平均上涨5.1%。黄瓜、大葱、菠菜、菜花涨幅均超30%。8月份以来，菜价保持了这种季节性上行的趋势。

近期蔬菜价格为何普遍上涨？走访中，部分商家透露了其中的原因。据介绍，今年各地区雨水较多，产量缩减严重；受市场供需关系影响，菜品的供应量减少，价格受影响就上涨了。七八月份处于蔬菜生产供应的淡期，夏季的高温多雨不利于蔬菜生长，一般每年这个时候菜价都将转入季节性上行。

那么，此次蔬菜价格走势将持续多久？业内人士透露，短期来看，受产地转换和品种换茬影响，“北菜南运”“西菜东运”的规模会有所扩大。这种跨区调运使蔬菜的保鲜和运输成本增加，也将拉动菜价的上涨，但预计后期蔬菜价格保持季节性上涨，上行空间有限。

海鲜价格格外亲民

降价最多超三成

相比于蔬菜价格的“蹭蹭涨”，海鲜价格则是持续下跌，显得格外亲民。随着休渔期结束，渔船纷纷出海，海鲜陆续上市，市场内海鲜区也是一片降价促销的热闹景象。

“今天又降价啦，新鲜捕捞的海鱼。”在景田市场，一位海鲜摊主大声吆喝着，手里活蹦乱跳的鱼吸引着来往的市民驻足。“花虾价格160元/斤，开渔前240元/斤，与开渔前相比下降超三成，这是降价最明显也是最受欢迎的品类；海虾价格95元/斤，开渔前130元/斤，与开渔前相比下降近三成；花蟹价格95元/斤，开渔前120元/斤，与开渔前相比下降近两成。”他介绍道。

海鲜价格的下降，也让不少食客大饱口福。市民林女士向深晚记者介绍，开渔后，基本上每顿都吃海鲜，鱼、虾、蟹都便宜了不少。“一是趁着开渔尝尝鲜，二是价格很心动，可以多吃点。”

天虹生活超市相关负责人透露，开渔后整体活海鲜销售量增幅为25%，三眼蟹、兰花蟹、黑虎虾、带鱼、鱿鱼增幅最为明显。“海产品供应大幅增加，呈现购销两旺的局面，价格也有所下降，后期随着渔船陆续返港，价格还会持续下降。”