深圳新闻网2024年9月2日讯(记者 李慧)随着中秋节的临近,罗湖区中医院巧妙地将中医五行智慧与传统经方精髓相结合,精心调配并推出了“五行月饼”。这款月饼不仅为即将到来的传统佳节增添了色彩,还为人们带来了当代“轻养生系”的健康补品,让人们在享受美食的同时,也能感受到中医药文化的独特魅力。
“五行月饼”融合了金、木、水、火、土五行的特点,精选了如山楂、枸杞、红枣等天然食材,口感丰富,层次分明。它不仅满足了人们对美食的追求,还为市民提供了一种新的健康饮食方式,促进了中医药文化的传承与发展。
值得注意的是,“五行月饼”不仅仅是视觉上的“养眼”和味觉上的盛宴,更是中医养生文化的完美现代诠释。五行中的木、火、土、金、水,分别对应五脏肝、心、脾、肺、肾。青色入肝,红色入心,黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。每一种颜色的月饼都添加了对应调养五脏的食疗复方,精选药食同源的食材,新鲜美味,调节脏腑阴阳,平补五脏之气。各个颜色的月饼还配上独特的名字和祝福,如白色的“阳春白雪”,红色的“铿锵玫归”,绿色的“青云直上”,黑色的“杞参仁和”,黄色的“茯气满满”,每一枚月饼都诠释了温馨的祝福,让人在品尝的同时,也能感受到浓浓的传统文化气息。
据了解,“五行月饼”自推出以来,备受市民关注,订单量持续攀升。截至目前,梧桐药膳坊共发出一百多份“五行月饼”。
罗湖区中医院治未病科主任魏东表示,药膳月饼是一种融合了中医传统理论与食品工艺的创新产品,旨在通过选用与食材同源的中药材来实现养生保健的目的。其中,月饼中的中药成分的用量通常会严格控制,确保药效得以发挥而又不至于影响其的色香味。
据悉,罗湖中医院梧桐药膳坊于2024年1月25日正式建成,现已成为莲塘片区的网红打卡点。除了“五行月饼”以外,还有解暑乌梅汤、中药奶茶、五行面点等多种中医养生产品。梧桐药膳坊至今已经营业大半年,产品也在不断更新和丰富中。以四季养生、节气养生、体质养生为主线,研发制作了中医五行面点、补中益气汤面粉、养肝补肾补气养脾等炖汤,还有养生保健中药奶茶、中药粥、各色中药制糕点、甜点、中药卤蛋等9大种类60余个品种的药膳,深受市民好评。