“吃”贯穿了我们的一生，如何“吃”出健康、“吃”出长寿，这里有着很大的学问。
一项最新研究发现，通过简单地改变饮食结构就能帮助延长寿命。那么，长寿食物到底有哪些？日常又要注意哪些饮食习惯能延年益寿呢？
“最佳长寿饮食”找到了，
这样吃寿命可以延长6年！
2024年7月，《美国临床营养学杂志》上发表的一项新研究发现：从40岁开始，改变一下饮食习惯，就可以吃出“长寿”。其中，遵循长寿饮食模式，预期寿命延长了6年多！①
具体到食物种类，多吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉、加工肉类和含糖饮料，有明显的“长寿”效果。
研究评估了中国、法国、德国、伊朗、挪威、英国和美国的饮食习惯，分析了15种食物摄入量与死亡率之间的关系。研究人员发现，大多数国家的“典型饮食模式”的特点是全谷物吃得少、蔬菜量吃得中等到高、水果量吃得适中、坚果吃得少、豆类吃得少、鱼类吃得少，而精制谷物吃得普遍较多，红肉吃得中等到高，加工肉类较多。
“长寿饮食模式”的具体措施包括：
1．适量的全谷物、水果、鱼、白肉；
2．大量的牛奶和奶制品、蔬菜、坚果和豆类；
3．较少的红肉、含糖饮料；
4．少量的精制谷物、加工肉类。
最终研究发现，从40岁开始，从典型的饮食模式转为长寿饮食，国人的预期寿命延长了6．2～－6．3年。
其中，多吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉、加工肉类和含糖饮料，对延长寿命的益处最大。例如，对于中国40岁女性而言，多吃全谷物可以寿命延长1．5岁，多吃豆类延长1．1年寿命，少吃红肉能延长0．8岁。
重要的是研究发现：无论处于哪个年龄阶段，无论当前饮食模式如何，选择长寿饮食模式都是有利于健康、能够延长预期寿命的。
因此，从现在开始，一日三餐遵循“长寿饮食模式”，多吃这些长寿食物，就能让你离长寿更进一步！
