研究发现:这样吃延寿6年!饮食习惯一点改变,就能吃出“长寿”!
2024-09-09 08:41
来源: 健康时报

研究发现:这样吃延寿6年!饮食习惯一点改变,就能吃出“长寿”!

人工智能朗读:

想长寿,饮食做出一点改变!

1. 多吃豆类

国家食品安全风险评估中心研究员方海琴2023年在CCTV生活圈刊文指出,豆类含有谷类蛋白质中所缺乏的赖氨酸,是优质的植物蛋白来源。因此,将豆类(尤其是大豆)与谷物搭配,对改善免疫功能、骨骼健康,甚至皮肤和头发健康,都是非常有帮助的。

2. 多吃全谷物

与精制谷物相比,全谷物含有更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等。增加全谷物摄入有助于降低肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、癌症等的发病风险。推荐每天至少一餐食用全谷物,建议全谷物和精白米面搭配吃,比如二米饭、八宝饭都是推荐的做法。

3. 多吃坚果

大多数坚果都富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁、锌、硒、B族维生素、维生素E、不饱和脂肪酸等营养。常吃坚果能帮抗炎抗氧化、有助于控血压、维持血糖平稳、预防心血管疾病等。《中国居民膳食指南》建议每周吃50~70克坚果,平均下来每天约10克左右,相当于一小把。

4. 少吃红肉

大家往往容易忽略一种“伤身”食物,那就是——“红肉”!2023年在《欧洲心脏病学杂志》上刊登的一项涉及176万人的研究结果显示,不论是加工红肉还是非加工红肉,吃多了都会增加心血管病和糖尿病的发病风险。

具体而言:每天多吃100克未加工红肉,心血管病的发病风险可能增加11%!而每天仅多吃50克加工红肉,心血管病的发病风险就可能增加26%!

同时,每天多吃100克未加工红肉,会使2型糖尿病风险增加27%,不仅如此,还会让妊娠期糖尿病的风险翻倍!每天多吃50克加工红肉则可以使2型糖尿病风险增加44%。

5. 少吃加工肉类

世界卫生组织的国际癌症研究机构(IARC)已经将加工肉列为1类致癌物,即明确对人类具有致癌性。

四川省肿瘤医院临床营养科主任熊竹娟2024年在医院微信公号刊文解释,加工肉在生产过程中可能产生致癌物质,如亚硝酸盐、多环芳烃和杂环胺等。特别是亚硝酸盐这种物质,亚硝酸盐本身没有危害,但是亚硝酸盐在进入人体后,会跟体内蛋白质的二级胺结合,产生一种新的强致癌物——亚硝胺。亚硝胺具有强烈的毒性,容易增加肝癌、口腔癌、食道癌、肺癌等多种癌症的患病几率。

6. 少喝含糖饮料

含糖饮料可以被称之为“甜蜜杀手”!2023年,四川大学华西医院的研究团队在《英国医学杂志》上发表的综述研究显示,高糖饮料摄入与45种疾病风险增加相关!包括肥胖、痛风、糖尿病等内分泌及代谢疾病,冠心病、中风、高血压等心血管疾病,肝癌、胰腺癌、乳腺癌等多种癌症等等。

[编辑:林媛媛]