新年将至，距离农历春节也仅有一个多月，节前市场的气氛渐渐火热起来。
在餐饮市场，许多人已经开始提前筹备起大年夜的团圆餐，年夜饭的预订需求越来越火爆，为了满足消费者的多样化需求，各地餐饮企业纷纷推陈出新，力求让每一位顾客都能享受到温馨、便捷的年夜饭服务。
在广西南宁，很多餐厅都开始了“年夜饭预订”，并且在线上推出了“年菜礼盒”“年夜饭外卖大礼包”多款套餐，菜品特色主要以南宁本地菜为主，商家还能根据顾客的“私人定制”对年夜饭套餐的菜品进行调整。
某餐饮企业运营经理 赖宁基：针对这些客群，我们做了一些调整。推出一系列广西菜和特色小吃，而且会加很多菜品、菜式进去，也是为了迎合广大客户消费群体。
在江苏扬州，记者在一家酒店餐饮中心看到，预订年夜饭的电话响个不停。据酒店经理介绍，目前年夜饭的包厢已经全部售罄，数量不多的“大厅圆桌”也成了抢手的香饽饽。
针对年夜饭“不够订”的情况，不少酒店也纷纷增加了大厅散客点餐区。为了让顾客有更好的用餐体验，当地各餐饮店都在年夜饭菜单上求新求变，同时增加表演、互动游戏等元素。
某酒店工作人员 谈玉娟：九月份就开始有客人开始咨询，到十一月我们的包间已经全部订满了，目前大厅还有少许剩余位置。
