海胆粽里绽芳华 非遗薪火系同心——大鹏新区港澳台侨女同胞共庆“三八”国际妇女节

大鹏非遗海胆粽制作

深圳新闻网2025年3月5日讯（记者 林宏松 通讯员 黄海旋、薛丽珠）3月5日上午，在“三八”国际妇女节即将到来之际，深圳市大鹏所城内粽香袅袅、笑语盈盈，一场以“海胆粽里绽芳华 非遗薪火系同心”为主题的非遗文化体验活动在此启幕，以“包一粒粽”为纽带，共探大鹏非遗美食海胆粽，共叙湾区文化传承。活动由大鹏新区鹏港青年联合会主办，葵涌港人联谊会、大鹏新区海归协会、深圳台商协会大鹏联谊会共同协办。

活动现场，鹏城饭馆黎师傅现场展演大鹏非遗海胆粽制作技艺，肥美本地海胆、透亮糯米、清香芒叶，在翻飞十指间化作棱角分明的渔家粽。

“包粽子要‘三紧三松’，力道刚柔相济，是渔民与大海的相处之道。”黎师傅边示范边讲解。

68岁荷兰华侨李美仪轻抚粽叶感慨：“我是嫁入大鹏的‘渔家媳妇’，在香港出生，与丈夫在荷兰经营餐馆40多年，大鹏渔民生计智慧早已刻进血脉。这些年，我一直‘用脚步丈量大鹏’，从较场尾到桔钓沙几十个沙滩我都去过，沙滩非常漂亮，一有时间就会出去游泳。”

港澳台侨代表们共同参与

在黎师傅指导下，港澳台侨代表们分组协作，沉浸式体验包粽乐趣，粽叶摩擦的沙沙声与欢笑声交织成韵。

“香港和深圳大鹏一衣带水，文化根脉相通。我想把更多大鹏美食推荐回香港，让更多年轻人触摸湾区温度。”葵涌港人联谊会副会长叶韵瑜手指翻飞间，一只粽子渐成雏形。

大鹏新区海归协会副会长陈名：“我在海外留学多年，越是尝遍世界滋味，越懂得这口海胆香的珍贵，这是中国人的文化根脉。”

“海胆粽是大鹏文旅‘金名片’。”十余年老店鹏城饭馆店长彭华动情讲述，“三八节来临之际，港澳台侨姐妹们一起体验海胆粽制作技艺，是以文化为纽带，见证大鹏渔家记忆。”